Het Gentse restaurant Chambre Séparée is binnen een jaar passé composé. Topchef Kobe Desramaults mikt op een gloednieuw begin, deze keer in het buitenland. Op 12 december 2020 verlaat Kobe Desramaults officieel Gent. Niet meteen een verrassing voor wie de sterrenchef kent: zijn unieke restaurant Chambre Séparée was maar een tijdelijk concept. Het restaurant bevindt zich op de benedenverdieping van de Belgacomtoren, die start in 2020 aan een grondige renovatie. Het was net het tijdelijke karakter van de locatie dat Kobe Desramaults aantrok. Op vier jaar tijd wist hij met Chambre Séparée een ster in de wacht te slepen, die hij ook in...

Ooit al eens een maaltijd van een sterrenchef gegeten? Dan heb je je waarschijnlijk blauw betaald. Maar maandag 25 november kon je in de Gentse sociale restaurants genieten van een sterrenmaaltijd voor amper drie euro. De topchefs maakten met voedseloverschotten een ware sterrenmaaltijd. Dat de actie een echt succes was kon je zien aan de meterslange wachtrijen. Iedereen wou proeven van de kookkunsten van de verschillende sterrenchefs.  In de Gentse sociale restaurants kan je elke dag terecht voor een gezonde maaltijd van acht of negen euro. Maar voor wie het financieel moeilijker heeft, zijn er al maaltijden vanaf 3 euro. Speciaal...

Dineren in een uitzonderlijke stijl waar iedereen zich onmiddellijk thuis voelt. En dat allemaal in het historische hart van Gent. Jawel, ik heb het over Epiphany’s Kitchen! Bij Epiphany’s kitchen spelen groenten de hoofdrol, tot in de cocktails toe. Ik koos voor de cocktail Wild Child, een verse braambes margarita. Maar no worries, ook vlees- en visliefhebbers komen hier aan hun trekken. Je kan namelijk een stukje vlees of vis on the side bestellen. Bij Epiphany’s Kitchen experimenteren ze graag met glutenvrije pasta’s en pizzadeeg op basis van yucca-wortel. Om de duimen en vingers van af te likken! Het degustatiemenu Het degustatiemenu is een...

De uitbaters van K-Kanne zijn twee jonge sympathieke kerels die duidelijk een visie voor ogen hebben en dat merk je wanneer je de zaak binnenwandelt. Het interieur in industriële stijl maakt een duidelijk statement. We beginnen met een gin-tonic die netjes afgewerkt is met enkele schijfjes komkommer. Hendrick’s gin en Fever Tree Mediterranean tonic om precies te zijn. Als het op gin en tonic aankomt kan ik soms echt muggenziften. Maar gelukkig werd hij geserveerd zoals ik hem graag heb. Frisse gerechtjes De tartaar van tonijn met radijs en kappertjes wist me onmiddellijk te bekoren. Mijn gezelschap koos voor vitello tonato. De stilte aan...

Oktober is festivalmaand voor Côtes du Rhône! En daar kan jij alleen maar van profiteren. In de mooiste wijnwinkels en wijnbars van het land word je verwend met masterclasses, wijnproeverijen en gezellige wine & dines. Wie neem jij mee op een smakelijk avontuur doorheen de Rhônevallei? 20 locaties, 20 unieke ervaringen   Een masterclass in Antwerpen, een Soirée afterwork in Luik of liever een wijnproeverij in Bierbeek: om Côtes du Rhône te ontdekken hoef je jezelf amper te verplaatsen. Niet minder dan 20 wijnlocaties doen mee aan het Rhône Wine Festival, waarvan 12 in Brussel & Wallonië en 8 in Vlaanderen Een groot deel...

Het is eindelijk weer zover! Frank en Sabine beloven ons temperaturen boven de 20 graden. De zomer is officieel in aantocht, dus dan kunnen we maar beter goed voorbereid zijn. Waar kan je het best mee afkoelen? Juist, ja, ijsjes! Tasting Club ging met veel plezier eens voorproeven en lijstte de 5 lekkerste ijssalons. Get that ice cream in my belly!   1. Talamini - Gent Gent heeft enorm veel pareltjes van ijsshops. Een van onze favorieten is ongetwijfeld Talamini. Niet alleen de mooie potjes verdienen een eervolle vermelding, maar vooral ook de heerlijke smaken. Confisserie Larmuseau maakte ondere andere van hun cuberdons...

Zijn er toch een paar overtollige feestkilo’s blijven hangen de laatste maand? Begin 2019 dan met een heuse detox en daarvoor kan een bezoekje aan plus.gent wel handig zijn. Plus staat bekend voor zijn smakelijke salades, koudgeperste sapjes, ontbijt bowls, raw food desserts en nog veel meer. Deze saladbar beschikt over allerlei verse groenten en toppings om een volledig gepersonaliseerde salade op tafel te toveren met jouw eigen favoriete smaken. Iemand zin in een uitstap naar Gent? Plus.gent is gelegen aan de Ajuinenlei, een mooie locatie vlak aan het water in hartje Gent. Het is nog geen 5 minuten stappen van...

Een oude industriële site ombouwen tot een bruisend werk-, woon- en winkelcentrum. Dat is de visie van stad Gent voor Dok Noord. Ons interesseert vooral hal 16, want daar huist onder andere de Dok Brewing Company. Een innovatieve microbrouwerij met brewpub naar Scandinavisch model.Ik ken de Dok Brewing Company via een van de oprichters: Dimitri Messiaen. Samen met Koen Van Laere is hij de brouwer van Pils 13, de 100% artisanale, ongefilterde en niet gepasteuriseerd pils. Mijn favoriete pils. Deze keer vond hij partners in Daniella Provost (samen met haar vriend het brein achter de L’Arogante-bieren) en Janos De Baets...